乾薑
乾薑為薑科植物薑的乾燥根莖。均係栽培。主產於四川、貴州等地。原植物廣為栽培。喜溫暖濕潤氣候，不耐嚴寒、怕潮濕、怕強光直射，以土層深厚肥沃、排水良好的砂質壤土最宜生長。味辛，性熱。歸脾、胃、腎、心、肺經。功效溫中散寒、回陽通脈、燥濕消痰、溫經止血。臨床用名有乾薑、炮薑、薑炭。
【本草匯言】
《神農本草經》
味辛，溫。主治胸滿，咳逆上氣，溫中，止血，出汗，逐風濕痺，腸辟下痢。生者尤良，久服去臭氣，通神明。
《名醫別錄》
大熱，無毒。主治寒冷腹痛，中惡，霍亂，脹滿，風邪諸毒，皮膚間結氣，止唾血。
《藥性論》
臣。味苦，辛。治腰腎中疼冷，冷氣，破血去風，通四肢關節，開五臟六腑，去風毒冷痺，夜多小便?乾者治嗽，主溫中，用秦艽為使?主霍亂不止，腹痛，消漲滿冷痢。治血閉，病人虛而冷，宜加用之。
《日華子本草》
消痰，下氣，治轉筋，吐瀉，腹藏冷，及胃乾嘔，瘀血補損，止鼻洪，解冷熱毒，開胃，消宿食。
《開寶本草》
味辛，溫、大熱，無毒。寒冷腹痛，中惡，霍亂，脹滿，風邪諸毒，皮膚間結氣，止唾血。療風下氣，止血，宣諸絡脈，微汗。久服令眼暗。
《藥類法象》
治沉寒痼冷，腎中無陽，脈氣欲絕。黑附子為引，多用水同煎二物，名薑附湯是也。亦治中焦有寒。
《藥性賦》
生則味辛，炮則味苦。可升可降，陽也。其用有二：生則逐寒邪而發表，炮則除胃冷而守中。
《湯液本草》
氣熱，味大辛。辛，大熱，味薄氣厚，陽中之陽也。辛溫，無毒。
《象》云：治沉寒痼冷，腎中無陽，脈氣欲絕，黑附子為引，用水煎二物，名薑附湯，亦治中焦有寒。
《心》云：發散寒邪，如多用則耗散元氣，辛以散之，是壯火食氣故也，須以生甘草緩之。辛熱，散裡寒，散陰寒、肺寒，與五味同用，治嗽，以勝寒蛔。正氣虛者散寒，與人參同補藥，溫胃腹中寒，其平以辛熱。
《珍》云：寒淫所勝，以辛散之。經炮則味苦。
《本草》云：主胸滿咳逆上氣，溫中止血，出汗，逐風濕痺，腸澼下利。寒冷腹痛，中惡霍亂，脹滿，風邪諸毒，皮膚間結氣，止唾血。生者尤良，主胸滿，溫脾燥胃，所以理中，其實主氣而泄脾。
易老云：乾薑能補下焦，去寒，故四逆湯用之。乾薑本味辛，及見火修稍苦，故止而不移，所以能治裡寒，非若附子行而不止也。理中湯用此者，以其四順也。
或云：乾薑味辛熱，人言補脾，今言泄而不言補者，何也？東垣謂：泄之一字，非泄脾之正氣也，是泄脾中寒濕之邪，故以薑辛熱之劑燥之，故曰泄脾也。
《本草衍義補遺》
散肺氣，與五味子同用治嗽，見火則止而不移。治血虛發熱該與補陰藥同用，入肺中利肺氣，入腎中燥下濕，入氣分引血藥入血也。《象》云：治沉寒痼冷，腎中無陽，脈氣欲絕，黑附子為引用。又云：發散寒邪。如多用則耗散元氣，辛以散之，是壯火食氣故也。見火候故止而不移，所以能裹寒，非若附子行而不止也。凡止血須炒令黑用之。生尤良，主胸滿，溫脾燥胃，取以理中，其實主氣而泄脾。又，人言乾薑補脾，今言泄脾而不言補脾，何也？東垣謂泄之一字，非瀉脾之正氣，是泄脾中寒濕之邪，故以薑辛熱之劑燥之，故曰泄脾也。
《本草發揮》
成聊攝云：辛以潤之。乾薑之辛，以固陽虛之汗。又云：乾薑之辛，以散裡寒。又云：寒淫所勝，平以辛熱。薑、附之辛熱以勝寒。又云：乾薑之辛，以溫胃散寒。
潔古云：治沉寒痼冷，腎中無陽，脈氣欲絕。黑附子為引，用水同煎二物，薑、附湯是也。亦治中焦有寒。《主治秘訣》云：性熱，味辛。氣味俱厚，半浮半沉，可升可降，陽中陰也。其用有四：通心氣助陽一也，去臟腑沉寒二也，發散諸經之寒氣三也，治感寒腹痛四也。又云：辛溫純陽。《內經》云：寒淫所勝，以辛散之。此之謂也。乾、生薑氣溫味辛，主傷寒頭痛，鼻塞，上氣，止嘔吐咳嗽。生與乾同治。與半夏等分，以治心下急痛。
《本草綱目》
乾薑，能引血藥入血分，氣藥入氣分，又能去惡養新，有陽生陰長之意，故血虛者用之。凡人各種出血，有陰無陽者，亦宜用之。乃熱因熱用，從治之法也。
《大清外朮》言：孕婦不可食乾薑，令胎內消。蓋其性熱而辛散故也。
《本草經疏》
乾薑稟天地之陽氣，故味辛而氣溫，雖熱而無毒。辛可散邪理結，溫可除寒通氣，故主胸滿咳逆上氣，溫中出汗，逐風濕痺，下痢因於寒冷，止腹痛。其言止血者，蓋血虛則發熱，熱則血妄行，乾薑炒黑能引諸補血藥入陰分，血得補則陰生而熱退，血不妄行矣。治腸澼亦其義也。生薑能通神明，澼惡氣，故主中惡霍亂脹滿，風邪諸毒，皮膚間結氣。惟唾血定非寒證，《別錄》載之誤矣！
簡誤：乾薑大辛，辛能散氣走血。久服損陰傷目。陰虛內熱，陰虛咳嗽吐血，表虛有熱汗出，自汗盜汗，臟毒下血，因熱嘔惡，火熱腹痛，法并忌之。
《本草乘雅》
辛溫夏長，色相微紅，具火大之力。通心王之令，若降下之陰不及，醞藉之德稍遜者，所當避忌。血病有二陽乘陰而血溢者，其治在陽，以寒待之。陰乘陽而血溢者，其治在陰，以溫待之。
薑，疆也，界也。如營衛氣血，陰陽表裡，逾越疆界者，能使之各各旋歸，有如捍御外侮之侵犯邊疆者。味辛氣溫，宣發生陽之氣，充益火大之源，以消陰翳冷氣，寒酸木僵，設火毒熾盛，豈堪僭服。故治胸滿咳逆之因肺氣浮越；血衄妄行之因陰氣乘陽；嘗自汗出之因營弱衛強；風濕成痺之因氣不宣通，腸澼下痢，之因脾胃虛寒，致水穀北游溢。生者宣發，乾者溫中，去臭氣者，生陽能辟濁陰也，生陽宣發，即通神明之驗耳。
金曰從革，從革作辛。薑以辛勝，稟庚辛之味獨專。新秋前後，三庚曰三伏，正所以緩火刑也。秋熱，則爍金殆甚，金且難於從革，從革更難作辛矣。故秋熱則無薑，薑之畏日，亦此意也。
《藥性解》
乾薑，味辛，性大熱，有毒，入肺、大腸、脾、胃、腎五經。生者味辛，能行血，逐寒邪而發表。熟者味苦，能止血，除胃冷而守中。沉寒痼冷、腎中無陽、脈氣欲絕者，用黑附為引。
按：乾薑之辛，本職肺家；以其性熱，故又入脾胃大腸；至於少陰之入，黑附為之引耳。夫血遇熱則走，生者行之，固其宜也；而吐衄下血崩漏淋產證，熟者反能止之，可也？蓋物極則反，血去多而陰不復，則陽無所附，得此以助陽之生而陰復矣，且見火則味苦色黑，守而不走，血安得不止耶。然必病久氣虛，亡陽而多盜汗及手足冷者宜用，若初病火熾，遽爾投之，是抱薪救火，危亡立至矣，入腎中燥下濕，入氣分引血藥入血也。東垣云：多用能耗元氣，壯火食氣故也。乾薑辛熱，皆言補脾，海藏獨言泄脾，何也？泄之一字，非泄脾之正氣，是泄脾中寒濕之邪，蓋以辛熱之劑燥之，故曰泄脾也。生者能墮胎。
《藥鑒》
氣熱，味大辛，氣味俱厚，可升可降。陽也。散肺氣，與五味子同用，能治咳嗽。與實陰藥同用，能治血虛發熱。入肺藥中，能利肺氣。入腎藥中，能燥下濕。引氣藥入氣分，引血藥入血分。主治沉寒痼冷，腎中無陽，脈氣欲絕者，黑附子為使。又云：發散寒邪，不可多用，多用則耗散元氣。辛以散之，是壯火食氣故也。見火候，故止而不移，所以能治裡寒。故丹溪曰：生用入發散中，能利肺氣而治嗽。熟用入補中藥，能和脾家虛寒。既曰理中，又曰泄脾，何也？蓋泄之一字，非泄脾之正氣，是泄脾中寒濕之邪，故以辛熱之劑燥之，此以名泄也。痘家灰白之症用之，若實熱紅紫者，切宜禁忌。孕婦勿用。
《景岳全書》
味辛微苦，性溫熱。生者能散寒發汗，熟者能溫中調脾。善通神明，去穢惡，通四肢關竅，開五臟六腑，消痰下氣，除轉筋霍亂，逐風濕冷痺，陰寒諸毒，寒痞脹滿，腰腹疼痛，扑損瘀血，夜多小便。孫真人曰：嘔家聖藥是生薑。故凡脾寒嘔吐宜兼溫散者，當以生薑煨熟用之。若下元虛冷而為腹疼瀉痢，專宜溫補者，當以乾薑炒黃用之，若產後虛熱虛火盛而唾血痢血者，炒焦用之。若產至黑炭，已失薑性矣，其亦有用以止血者，用其黑澀之性已耳。若陰盛隔陽，火不歸元，及陽虛不能攝血而為吐血衄血下血者，但宜炒熟留性用之，最為止血之要藥。若陰虛內熱多汗者，皆忌用薑。
《本草備要》
乾薑、黑薑，燥，回陽，宣，通脈。
生用辛溫，逐寒邪而發表；炮則辛苦大熱，除胃冷而守中。辛則散，炮則稍苦，故止而不移，非若附子走而不守。溫經止血，炮黑止吐衄諸血，紅見黑則止也。定嘔消痰，去臟腑沉寒痼冷。能去惡生新，使陽生陰長，故吐衄下血、有陰無陽者宜之。亦能引血藥入氣分而生血，故血虛發熱，產後大熱者宜之。此非有餘之熱，乃陰虛生內熱也。忌用表藥寒藥。乾薑能入肺利氣，能入肝引血藥生血，故與補陰藥同用，乃熱因熱用，從治之法，故亦治目睛久赤。引以黑附，能入腎而祛寒濕，能回脈絕無陽。仲景四逆、白通、薑附湯，皆用之。同五味，利肺氣而治寒嗽，肺惡寒。燥脾濕而補脾，脾惡濕。通心助陽而補心氣。苦入心。開五臟六腑，通四肢關節，宣諸絡脈，治冷痺寒痞，反胃下利。多用損陰耗氣，孕婦忌之。辛熱能動血。王好古曰：服乾薑以治中者，必僭上，宜大棗輔之。東垣曰：宜甘草以緩之。母薑曬乾者為乾薑，炮黑為黑薑。
《本經逢原》
乾薑稟陽氣之正，雖烈無毒，其味本辛，炮之則苦，專散虛火，用治裡寒，止而不移，非若附子行而不守也。生者能助陽，去臟腑沉寒，發諸經寒氣，腹中冷痛，霍亂脹滿，皮膚間結氣，止嘔逆，治感寒腹痛，腎中無陽，脈氣欲絕，黑附子為引，理中湯用之，以其溫脾也；四逆湯用之，以其回陽也。生則逐寒邪而發表，胸滿咳逆，上氣出汗，風濕痺宜之；炮則除胃冷守中，溫中止血，腸澼下利宜之。曷觀小青龍、四逆等方，并用生者，甘草乾薑湯獨用炮者。其理中丸中，雖不言炮，在溫中例治，不妨隨緩急裁用。然亦不可過多，多用則耗散元氣，辛以散之，是壯火食氣也；少用則收攝虛陽，溫以順之，是少火生氣也。同五味子以溫肺，同人參以溫胃，同甘草以溫經。凡血虛發熱，產後大熱，須炮黑用之。有血脫色白，夭然不澤，脈濡者，宜乾薑之辛溫以益血，乃熱因熱用，從治之法也。又入肺利氣，入腎燥濕，入肝引血藥生血。於亡血家，有破宿生新，陽生陰長之義。如過用涼藥血不止，脈反緊疾者，乃陽虧陰無所附，加用炮薑、炙甘草可也。陰虛有熱，血熱妄行者勿用，以其散氣走血也。
《本草崇原》
太陰為陰中之至陰，足太陰主濕土，手太陰主清金。乾薑氣味辛溫，其色黃白，乃手足太陰之溫品也。胸滿者，肺居胸上，肺寒則滿也。咳逆上氣者，手足太陰之氣不相通貫，致肺氣上逆也。溫中者，言乾薑主治胸滿咳逆上氣，以其能溫中也。脾絡虛寒，則血外溢。乾薑性溫，故止血也。出汗者，辛以潤之，開腠理，致津液通氣也。逐風濕痺者，辛能發散也。腸澼下痢，乃脾臟虛寒。《傷寒論》云：脾氣孤弱，五液注下，下焦不合，狀如豚肝。乾薑能溫脾土，故治腸澼下痢。生者尤良，謂生薑能宣達胃氣，用之尤良。
按：桂枝、葛根、柴胡諸湯，并胃逆嘔吐、表寒諸證，多用生薑。夫生薑乃老薑所生之子薑，主宣達陽明胃土之氣，陽明為太陰之府，故乾薑治脾，生薑治胃，臟腑者，子母之謂也。
按：《神農本經》只有乾薑、生薑，而無炮薑，後人以乾薑炮黑，謂之炮薑。《金匱要略》治肺痿，用甘草乾薑湯，其乾薑亦炮，是炮薑之用，仲祖其先之矣。薑味本辛，炮過則辛味稍減，主治產後血虛身熱，及裡寒吐血，衄血，便血之證。若炮製太過，本質不存，謂之薑炭，其味微苦不辛，其質輕浮不實，又不及炮薑之功能矣。即用炮薑，亦必三衢開化之母薑，始為有力。今藥肆中多以傷水變味之生薑，曬乾炮用，未免有名無實。
《本草求真》
﹝批﹞溫中散寒。
乾薑專入胃。其味本辛，炮製則苦，大熱無毒，守而不走。凡胃中虛冷，元陽欲絕，合以附子同投，則能回陽立效。故書則有附子無薑不熱之句，與仲景四逆、白通、薑附湯皆用之。元素曰：乾薑氣薄味厚，半沉半浮，可升可降，陽中之陰也。又曰：大辛大熱，陰中之陽，其用有四，通心助陽，一也；去臟腑沉寒痛冷，二也；發諸經之寒氣，三也；治感寒腹痛，四也。且同五味則能通肺氣而治寒嗽；同白朮則能燥濕而補脾；同歸、芍則能入氣而生血。故凡因寒內入，而見臟腑痼蔽，關節不通，經絡阻塞，冷痺寒痢，反胃膈絕者，無不藉此以為拯救。除寒炒黑，﹝批﹞黑乾薑。其性更純，味變苦鹹，力主下走，黑又止血。辛熱之性雖無，而辛涼之性尚在，故能去血中之鬱熱而不寒，止吐血之妄行而不滯，較之別藥，徒以黑為能止血為事者，功勝十倍矣。血寒者可多用，血熱者不過三四分為嚮導而已。
《得配本草》
畏、惡、反、使，與生薑同。
辛，熱。入手少陰、足太陰經氣分。生則逐寒邪而發散，熟則除胃冷而守中。開臟腑，通肢節，逐沉寒，散結氣。治停痰宿食，嘔吐瀉痢，霍亂轉筋，寒濕諸痛，痞滿癥積，陰寒諸毒，扑損瘀血。
得北味，攝膀胱之氣。配良薑，溫脾以祛瘧。佐人參，助陽以復陰；合附子，回腎中之陽。
母薑去皮曬乾者為乾薑，白淨結實者良均薑。
凡入藥并宜炮用。入止瀉藥煨用；入溫中藥泡用；入止血藥炒炭用。
孕婦服之，令胎內消。氣虛者服之，傷元陰虛內熱多汗者禁用。
服乾薑以治中者必僭上。宜大棗補之，甘草緩之。
《本草經解》
乾薑氣溫，秉天春升之木氣，入足厥陰肝經；味辛無毒，得地西方之金味，入手太陰肺經；炮炭色黑，入足少陰腎經。氣味俱升，陽也。
胸中肺之分也，肺寒則金冊降之性，氣壅於胸而滿也，滿則氣上，所以咳逆上氣之症生焉，其主之者，辛散溫行也。
中者脾與胃也，脾胃為土，土賴火生，炮薑入腎助火，火在下謂之少火，少火生氣，氣充則中自溫也。
血隨氣行，氣逆火動，則血上溢，炮薑入腎，腎溫則浮逆之火氣皆下，火平氣降，其血自止矣。
出汗者，辛溫能發散也。逐風濕痺者，辛制風，溫散溫也。辛溫溫肺，故大腸亦溫，而下痢止矣。
生者其性尤烈，所以尤良。
《神農本草經讀》
乾薑氣溫，秉厥陰風木之氣，若溫而不烈，則得沖和之氣而屬土也；味辛得陽明燥金之味，若辛而不偏，則金能生水而轉潤矣，故乾薑為臟寒之要藥也。
胸中者，肺之分也，肺寒則金冊降之性，氣壅於胸中而滿也，滿則氣上，所以咳逆上氣之症生焉，其主之者，辛散溫行也。
中者土也，土虛則寒，而此能溫之；止血者，以陽虛陰必走，得暖則血自歸經也；出汗者，辛溫能發散也；逐風濕痺者，治寒邪之留於筋骨也；治腸澼下痢者，除寒邪之陷於腸胃也，以上諸治，皆取其雄烈之用，如孟子所謂「剛大浩然之氣，塞於天地之間也」。
生則辛味渾全，故又申言曰「生者尤良」，即《金匱》治肺痿用甘草乾薑湯，自注炮用，以肺虛不能驟受過辛之味，炮之使辛味稍減，亦一時之權宜。非若後世炮黑炮炭，全失薑之本性也，葉天士亦謂炮黑入腎，何其陋歟！
《神農本草經百種錄》
乾生薑，氣溫，味辛。
主傷寒頭痛鼻塞，咳逆上氣，止嘔吐，治痰嗽。生與乾同治。與半夏等分，主治心下急痛。
乾薑，味辛，溫。主胸滿，寒邪之在胸者則散之。咳逆上氣，辛能潤肺降逆。溫中止血，血得緩而歸經。出汗，辛能散逐寒氣，使從汗出。逐風濕痺，治寒邪之在筋骨者。腸澼下痢，治寒邪之在腸胃者。生者尤良。辛散之品，尤取其氣性之清烈也。久服去臭氣，通神明。辛甚氣烈，故能辟穢通陽。
凡味厚之藥主守，氣厚之藥主散。乾薑氣味俱厚，故散而能守。夫散不全散，守不全守，則旋轉於經絡臟腑之間，驅寒除濕，和血通氣，所必然矣。故性雖猛峻，而不妨服食也。
《本經疏證》
物之燥者不惡濕，為恃其氣足以御之也；物之濕者不熱，為假其氣足以助之也。薑則偏生沙燥之地，厭惡沮洳，且復畏日，至為蓋葦棚以避酷暑，又曰秋熱則無薑，是何故哉？蓋四時遁嬗，六氣流遷，百物生長收藏其間，拈一物而諦審之，似若氣依物為轉旋，究其實理，則何物非因氣觸動也耶？薑以中夏發生，是感火氣以動矣，故其性溫。乃旋交濕令，而薑枝葉長茂，根株橫溢，是感土氣以昌盛矣，故其色黃。於是金經一氣以培以充，迨交燥令，而氣乃全，用乃具，故其味辛。統而計之，則火者其稟，土者其體，金者其用，貫而屬之，則具火性於土中，宣土用於金內，薑之能事盡矣。蓋土者，脾也，胃也，以厚德載物，而敷布一身。金者，肺也，大腸也，以節宣諸氣，而泌清泄濁。假使中宮清氣阻遏而不至肺，則氣壅於上，胸滿咳逆上氣之病生；濁氣捍格而不至大腸，則氣榕下，腸澼下利之患作，原其所以阻遏捍格者，非他，則以中土無火，故使土用乖，而金不效其節宣之職，火之所以生土，土之所以生金，考厥機緘，端在是也雖然，肺為嬌臟，既惡痰涎之裡，尤畏邶之鑠，與薑之性，誠有酷肖者矣。獨肺喜清肅，薑非致清肅者也，以謂土之生金，其機在是，不更有說乎？夫仲景曰，太過可怪，不及亦然，論脈也，臟氣何獨不爾。薑之用，前固曰緣火不生土，土不生金，此中土之火不及也，設土中之火太過，豈能保其不礙生金乎？病果如，原非薑所能治矣。薑有生者乾者之別，前人謂薑之皮涼，故留皮者辛溫差減，止能散發是己，而猶有未盡者。薑桂之性，老而彌辣，乾薑受氣足，足則上達肺，下通大腸，外及皮毛，中鎮沸逆；生薑受氣微，微則僅能由中及上，故止散外感止嘔吐耳。不然，乾薑所主，本經謂其逐風濕痺，別錄謂其治皮膚間結氣，其病咸在皮毛肌肉間，此何說耶？
以五味乾薑治咳，於五味子條，詳言之矣，猶有未盡。則用五味，不用乾薑也，乾薑分數不等也。用五味不用乾薑，其旨在射干麻黃湯曰，咳而上氣，喉中水雞聲，是痰，非飲與水矣。觀小青龍湯，小青龍加石膏湯，真武湯，皆曰心下有水，苓甘五味諸加乾薑法，又皆隸於痰飲，則可見乾薑所治，為在中之水飲，非在上之痰矣。至其分數之不等，是愈下則愈少，愈上則愈多，故用一兩者，止真武湯，二兩則小柴胡湯，厚朴麻黃湯，苓甘五味加薑辛半夏湯，余則盡用三兩矣。雖然，真武湯本不用乾薑，豈不因方中有生薑乎？小青龍苓甘五味諸劑，其寒水之不化，正在胸中，合之本經乾薑主治咳逆上氣，前冠胸滿二字，為不虛設矣，猶不可知薑為脾肺藥耶？
或問傷寒，病之莫急者也。傷寒至陽亡陰逆，尤病傷寒之莫急者也。仲景用乾薑，於乾薑附子湯，茯苓四逆湯，白通湯，真武湯，四逆湯，皆用之至少。反於非傷寒之大建中湯，甘乾苓朮湯，用之最多，何也？此正仲景神明不測處也。夫病根有深淺，用法有機勢，得其間，則批卻導款，刃不傷芒，當其銳，則高城深池，守猶難固。人傷於寒，則為病熱，是固陰傷也，乃不勝治法之紊，致陽越陰摶焉，豈誠陽之虛陰之盛耶！故曰脈微，曰下利，曰煩躁，曰頭眩身，其陽之衰也驟，陰之橫也飄忽而無所附，固不得僅用乾薑，必并以附子。但乾薑既得附子，一主其中，一主其下，一主守，一主走，若轉車，若熟路，風行雷動，所當必摧，所擊必散，陰散斯陽歸，陽歸斯病已，又何恃乎用之重，重則不懼有後患耶！此其義見於論中所謂下利腹脹滿身體疼痛者，先溫其裡，乃攻其表，溫裡宜四逆湯，攻表宜桂枝湯者也。夫既用四逆治裡矣，仍有桂枝治表在後，設使用薑附重，則向所未攻之表證，能保其不變為裡證耶？惟傷寒少陰病，下利圊穀，裡寒外熱，手足厥逆，脈微欲絕，身反不惡寒，其人面赤色者，陽已浮於外，陰已逆於內，各自樹勢，兩不相下，故仲景於通脈四逆湯，附子仍依四逆之數，乾薑倍焉，何則？其熱相侔，其鋒相敵，病既植根中氣之虛而中寒，自非倍其數不可，是仲景於回陽逐陰，又非輕用薑者比矣。若夫心胸中大寒，痛嘔不能飲食，腹中上衝皮起，出見有頭足，上下痛不可觸近（大建中湯證）；身體重，腰中冷，如坐水中，形如水狀，不渴，小便自利，飲食如故，勞輒汗出，衣裹冷濕，久則腰以下冷痛，腹重如帶五千錢（甘草苓朮湯證），其沉寒痼冷，一在於中，一在於下，一動而猖，一靜而勁。動者四出剽掠，其勢向上為多，凡向上者雖陰，其中必有陽，實中必有虛，則既不得用附子為尾逐之師。靜者僻居一處，食飲二便，尚嫻節制，然汗出至衣裡濕，其寒不衰，是雖用附子攻沖之，亦決不能驟解。故大建中湯治動，乃鎮以靜，而抑之使平，是條侯堅壁於梁；甘乾苓朮湯治靜，乃撫其循良，銷其梗化，是姬公毖頑於洛。總之，前後諸方，皆從溫中起見，而擊烏合，則宜銳不宜多，討積猾，則宜圍不宜攻，權衡其輕重，稽核其利鈍，而治法可推，推治法之委婉曲折，而方義可識，識方義之絲聯繩貫，而乾薑之用，了然如在心目間矣。
然則白通四逆等方，其於溫中盡之乎？是始非也。夫諸方注意，大半在於溫下，故其所主證，下利及既吐且利者居多，則取法實兼本經之溫中腸癖下利，別錄之霍亂，特附子以走下，乾薑以守中，有薑無附，難收斬將搴旗之功，有附無薑，難取堅壁不動之效，是乾薑之治在溫中，非諸方之治在溫中也。大建中湯，甘乾芩朮湯，注意在溫中矣，乃一則藥協蜀椒，一則證原腰冷，是其微旨，仍不在中也。微旨盡在中者，其惟理中湯乎？理中湯所主，在決四出，一者由上下而并湊於中，惟其中無所守，是以外者能內，內者能外，內外可以易位，生死不可遂判乎。方中參甘氣味柔和，能羈內出外人之駛，不能制內出外入之令。白朮剛乎參甘，能制其出人矣，猶不能不令出人。惟乾薑味辛氣溫，能令外不敢入，性守不走，能令內不敢出，蓋惟中虛，是以客氣得人，惟中寒是以不能逐而使出。故理中補虛，即其製出之權，其驅寒即其制人之威，於是加以桂枝，則治內寒外熱，內虛外實，心下痞鞕，利下不止，表裡不解（桂枝人參湯證）；雜以薯蕷，及諸補散，則治虛勞諸不足，風氣百疾（薯蕷丸證）；間以半夏而去朮草，則治妊娠嘔吐不止（乾薑人參半夏丸證）；增以旋覆花代赭石半夏大棗而去朮，則治心下痞鞕，噫氣不除（旋覆花代赭石湯證）。莫非分理中之半，恃薑為卻寒散滿之長城，即對待以寒涼，如半夏瀉心湯，生薑瀉心湯，甘草瀉心湯，黃連湯，乾薑黃連黃芩人參湯，按而察之猶有理中之參草乾薑在其中，而恃乾薑不淺矣。
太陽病，脈浮緊，不發汗，因致衄者，麻黃湯主之；吐血不止者，柏葉湯主之；少陰病，下利，便膿血者，桃花湯主之；病金瘡，王不留行散主之；婦人陷經，漏下，黑不解，膠薑湯主之。夫云因不發汗，則知苟發汗，必不動血；云不止不解，則知曾有以止之解之而不應；云膿血，則與純血有間；云下黑，則與鮮赤自別；云病金瘡，則因去血而病，非因病而去血。蓋失治者，其咎為養癰貼患，故病甚於此，能轉攻於彼；誤治者，其咎為無益有損，故非以已之，適以激之。而血之為物，遇寒則凝，遇熱則散，摶於陽則得火之色，摶於陰則得水之色。推是而言，則凡病乎血，用薑以止之者，莫不有確據可尋也，其在於經，則榮衛生會篇，有奪血無汗奪汗無血之文；脈要精微論，有肺脈摶堅而長，當病唾血之文；邪氣臟腑病形篇，有肺脈微急，為肺寒熱，怠惰咳唾血之文；脈解篇，有少陰所謂咳則有血者，為陽脈傷，陽氣未盛於上而脈滿，滿則咳。故血見於鼻之文，陰陽別論，有結陰者，便血一升，再結一升，三結三升之文，此皆可以薑治者也；其在千金，則凡婦人崩漏之少腹弦急，或苦絞痛（慎火草散），五臟空虛，失色黃瘦（增損禹餘糧丸），腰背痛，四肢沉重（大牛角中人散），虛羸少氣（治崩中下血方）者；吐血之胸中塞痛（治吐血中塞痛方），上氣面如土色（柏葉湯），胸腹煩滿疼痛（乾地黃丸）者；血利之腹痛（龍骨丸），五內絞切痛（治熱毒下黑血方），赤帶下血，連月不瘥（白頭翁湯），羸篤垂死（茯苓湯），赤白利（黃連湯）者，并用乾薑；其諸病之兼寒熱者，嘔吐者，并用生薑。則薑之止血，可以循類而求，按證以施，又何疑於辛溫也哉！
乾者著乾者之實效，仲景於生薑瀉心湯中，生薑乾薑并用，真武湯，有生薑，又可加入乾薑。以是知本經乾薑主治，當分作兩截讀，曰乾薑味辛溫，主胸滿咳逆上氣溫中止血，為一截；出汗逐風濕痺腸澼下利，生者尤良，為一截。以是合之仲景之用生薑，凡桂枝小柴胡諸加減法，皆所謂出汗；桂枝附子湯，白朮附子湯，桂枝芍藥知母湯，桂枝黃耆五物湯，抵當烏頭桂枝湯，皆所謂遂風濕痺。惟腸澼下利無明文，然桂枝湯證，小柴胡湯證，多有兼下利者，焉知其不指此耶！推而類之，則別錄之風邪諸毒傷寒頭痛鼻塞，即桂枝柴胡之用，其桂枝麻黃各半湯，治身癢，白朮附子湯治風濕相摶，初服其人如痺，繼而如冒，又豈非去皮膚間結氣耶！
仲景之用生薑，即承本出汗之旨，固矣。特傷寒論用生薑方，凡三十有五，而協棗者，至二十有九。金匱要略用生薑方，除經見傷寒論者，猶三十有二，其協棗者，亦一十有八。統而計之，其不同棗用者，僅十之三。生薑大棗之相比，淺而言之，則棗甘薑辛，所謂辛甘發散是已，殊不知棗之主心腹邪氣，通九竅，助十二經，補少氣，則其注意，不在甘緩，羈辛之駛也。宣明五氣篇曰，辛走氣，氣病毋多食辛，凡邪中於表，必表氣之虛也，但知去邪，不知崇正，邪去正傷，致生他患者，不少矣，奚如隨剿即撫之愈耶。且即棗之功用而論，亦已可知守中有走，薑之生者雖散，迨乾則能守矣，是不可謂走中之守矣，是不可謂走中之守乎！故凡汗後表邪裡邪未解者，多不忌薑，如厚朴生薑甘草半夏人參湯證，桂枝去桂加茯苓白朮湯證，茯苓甘草湯證，皆曾有汗，甚至新加湯，且加重焉，又可見薑之不純乎散，協棗尤能治汗後虛邪熱將入裡者矣。玩生者尤良句，以見無生薑處出汗，亦可任乾薑，即乾薑亦可出汗，意其於通行經絡中，寓走中有守守中有走之義，又何疑哉！
近世論乾薑生薑者，多嘵嘵置辨於去皮留皮之別，予當取生薑，刮去皮，暴而乾之，則但存其筋，無所為薑矣，因是知薑非在地中至極老，不足為乾薑，不去皮，不漬不釀，亦不足為乾薑。蓋凡暴物之道，難碎者易乾，易碎者難乾，以其有老嫩之殊也；莩甲厚者易乾，莩甲薄者難乾，以皮受爍則引在內之津潤以滋之也。若薑惟皮與筋為有形，肉則遇水能化，故搗薑和水，去皮筋澄之，可以成粉，是乾薑所以必去皮，必漬水，必庵釀，乃得暴乾，而肉仍如故也。是生薑之走，乾薑之守，係於老與嫩，不係於去皮留皮，其去皮留皮，係於使之任暴不任暴，不係於使之守使之走矣。蓋當細咀兩薑，乾者與生者，不特味有厚薄，即氣亦有厚薄。陰陽應像大論曰，味厚則泄，薄則通，氣薄則發泄，厚則發熱，惟其發且通，斯能走，惟其泄且熱，斯能守，非泄何以能除胸滿咳逆上氣，非熱何以能溫中止血，非發何以能出汗，非通何以能遂風濕痺，此生薑乾薑之分矣。特本經不言薑治嘔，而別錄以治嘔屬之生薑，仲景於嘔，則或以乾薑，或以生薑，是豈無故？蓋當檢仲景兩書，乾薑治嘔者，一十六方，生薑治嘔方，亦僅與之相埒，何以見治嘔必係生薑。但注不嘔而用乾薑者，有乾薑附子湯，柴胡桂枝乾薑湯等方，生薑則無之；以嘔而加生薑者，有黃芩加半夏生薑湯，梔子生薑豉湯，真武湯，通脈四逆湯，理中丸等方，乾薑則無之。此足見乾薑之治嘔，為兼及他證而用，生薑則專治嘔，其嘔而不用生薑，則因與他證忌。夫亦以生薑得夏氣多，故功主橫散，乾薑得秋氣多，則功兼收斂。橫散則上逆無力，收斂則氣不四弛。然薑之體性，究係橫生，則非特能禁其上，能禁其下，並能禁其既上且下，此生薑瀉心湯真武湯所以乾薑生薑并用，為一定不易矣。
用生薑最重，莫如生薑半夏湯，及當歸生薑羊肉湯之寒多者，皆至一斤。夫胸中似喘不喘，似嘔不嘔，似噦不噦，徹心中憒憒然無奈，係寒邪挾飲，逼迫氣分；或寒疝腹痛，或脅痛裡急，或產後腹中絞痛，係寒邪乘虛逼迫血分。氣分者心肺為主，故病在上；血分者肝脾為主，故病在下。飲為有形，故絞取有形之汁，少煎而使其銳，虛乃無形，故連質合煎，多煮而欲其緩，是又一用藥法例，可概眾藥，不特施之生薑者也。其次莫如厚朴生薑甘草半夏人參湯，當歸四逆加吳茱萸生薑湯，皆至八兩。夫發汗後，腹脹滿，是脾家津氣不宣；手足厥寒，脈細欲絕，內有久寒，是肝家陰欲逆。蓋既因發汗而增病矣，乃復重用生薑，生薑非散劑耶，陰邪橫及四肢，於理宜行薑附，乃僅用生薑吳茱萸，生薑吳茱萸，豈能代乾薑附子耶？原人身不外陰陽，邪氣亦不外陰陽。病發於陽者，必客於胸中，胸中以肺為都會，肺者體陽用陰，故受寒發熱，仍不能不畏寒，麻黃湯宣達肺氣，邪既得行，設肺氣宣達，脾不與之灌輸相績，肺遂不能節宣諸氣，脾家津液橫溢不升，用生薑者，豈非令繼參甘之益氣，厚朴之下氣，就其橫以連津液盡餘邪耶？病發於陰者，必客於腹中，腹中以肝為都會，肝者體陰用陽，故雖因內有久寒，至手足厥逆，脈細欲絕，仍不能無消渴與心中疼熱，吳茱萸降在上之熱以就下，生薑散在下之寒而使之橫達，不然，熱就上為咳吐膿血，寒就下為下利厥寒，豈四逆輩啟生陽於腎中可比耶！是生薑在上可以止逆，在下可以挽溜，在中又可以定傾頹，行津液，一皆取其橫散之功。
於吳茱萸湯重用生薑，可以知生薑能治肝病；於桂枝黃耆五物湯重用生薑，可以知生薑又能治腎病，何者？吳茱萸湯證，陽在上而陰在下，食穀欲嘔，吐利乾嘔，吐涎沫，頭痛，嘔而胸滿，則陽盡在中，不能安於中，且欲上出矣。手足厥逆，煩躁欲死，則僅能擾於中，不得達於外矣。所以致此者，非在下陰邪摶之而何？然據於中而不越於上泄於外，可知其陰自肝而不自腎矣。吳茱萸湯首吳茱萸，是導陽下達，然僅導陽下達，而不剿撫其陰，則陽雖下，陰仍得與之敵，是故參棗所以撫定其陰，生薑則能使陰邪橫散，不與陽為敵者也。然則生薑非治肝，乃散自肝上引之陰邪耶。桂枝黃耆五物湯證，則為陰外裡而在內之陽不振。身體不仁，如風痺狀，陰邪也，寸口關上微，陽不振也，惟尺中小緊，方知受邪之所，在下而不在上中，桂枝黃耆五物湯，即和營衛驅風寒之桂枝湯，以受邪不在中，而在中氣之衛於外者，故易甘草以黃耆，以不頭項強痛，身體不仁，則邪非上人而為橫束，故倍生薑，倍生薑是不欲其上行下達，欲其橫散也。然則生薑非治腎，乃逐在外之陰邪束縛，使腎陽外布耳。於此見凡係陰邪摶陽，當使陰橫散，陽乃通暢者，生薑皆能生之，無論在下在上，但在上則任之輕，在下則用之重，遂可辟某藥入某經之不廣矣。
金匱附方千金內補當歸建中湯，若無生薑，以乾薑代之，是生薑乾薑，可混用也；千金治心實熱半夏瀉心湯，客熱以生薑代乾薑，治小兒利生金牛黃湯，嫌兒熱者，用生薑代乾薑，是生薑乾薑，不可混用也。由諸條核之，則調中可混用，解外不可混用。傷寒論小柴胡湯，咳者去生薑，加乾薑，生薑瀉心湯，乾薑生薑并用，真武湯，下利者加乾薑；金匱要略以薑夏為劑，用生薑者，名小半夏湯，生薑半夏湯，用乾薑者，名半夏乾薑散，是乾薑生薑之條理明晰者也。當歸四逆湯證，若其人內有久寒者，加生薑理中丸，寒者更加乾薑；厚朴七物湯，寒多者加生薑；當歸生薑羊肉湯，若寒多者，更加生薑；千金治婦人虛損甘草丸，胸中冷者增乾薑，治諸風金芽酒，冷加乾薑，肝臟門巴戟天酒，腹中冷加乾薑，先患冷者亦加乾薑，腎臟門五補丸，冷加乾薑，是乾薑生薑之不明晰者也。由諸條核之，曰寒者多用生薑，曰冷者多用乾薑，寒與冷古今無異詁，以愚意度之，則散者曰寒，著物者曰冷。總而繹之，則乾薑可代生薑，生薑不可代乾薑，其故何也？夫調可常也，守可常也，散不可常也，走不可常也，嘔者多用生薑，間亦用乾薑，咳則必用乾薑，竟不得用生薑，蓋咳為肺腑病，肺主斂不主散也。
乾薑本經別錄，不言炮用，仲景則僅用於甘草乾薑湯，蓋其厥逆咽乾煩躁吐逆，及頭眩，多涕唾，小便數諸證，皆上虛不能制下，但用於乾薑，尚嫌其橫溢而肺益虛，故必炮用之，較小柴胡以咳而用乾薑易生薑者，更進一籌矣。況生者味辛，炮者味苦，辛通而苦降，所以抑其性使下也。生者色黃白，炮者色黑，所以別自肺及脾及腎也。此之謂以上制下，後人每每擴充用之。善夫劉潛江之言曰，乾薑用炮用之異，生用者盡金之性，以全火之用，炮用者存火之體，以全金之性，蓋氣者火之靈，生於火而統於金，故生者金之氣暢，火之用乃暢，炮者火之體守，金之氣乃存，抑其能引血樂人氣分而生血也。夫心陽，中之太陽也；肺陽，中之少陰也。心中原有水，腎中原有氣，肺得腎氣之上至者，下降人心，火中之水，得此如紅爐點化，合於胃中之鼓扇，其血乃成。所以炮用者，斂金之性，歸火之用，使火中之水，藉母氣而生化耳。至止唾血利血而炮用者，蓋火從水化，使浮陽不潛，以守中者入涼血劑中，使寒不凝，血乃和耳。故曰生者熱而猶散，炮者熱而善守也。炮薑又有黑不黑之殊。不黑者治血分虛寒而無熱，若產後血虛發熱之類；黑者治中氣虛而化熱以傷血，如唾血利血之類。然治化熱傷血者，須同童子小便炮為宜。
《本草新編》
乾薑味辛，炮薑味苦，皆氣溫大熱，半浮半沉，陽中陰也。解散風寒濕痺、鼻塞頭痛、發熱之邪者，乾薑也；調理痼冷沉寒、霍亂腹痛吐瀉之痰者，炮薑也。蓋乾薑治表，而炮薑溫中。其所以治表者，乾薑走而不收，能散邪於外也；其所以溫中者，炮薑止而不動，能固正於內也。雖然薑性大熱而辛散，俱能散邪補正，安在炮製而異宜。乾薑散邪之中，未嘗無溫中之益；炮薑固正之內，未嘗無治表之功。但乾薑散多於溫，而炮薑固多於散耳。
或問乾薑用之於理中湯中，佐附子以成功，豈有妙義乎？曰：無妙義，仲景夫子不用之矣。理中湯，理中焦也。雖有白朮是理中焦之藥，然氣味與附子溫熱之性尚不相同，故入用乾薑之辛熱，與附子同性，專顧中焦，則附子亦顧戀同氣而不上越，共逐中焦之寒，以成其健脾還陽之功也。
或問傷寒門中有薑附湯，其用乾薑之義，想亦與理中湯同意？曰：薑附湯中用人參，似與理中湯相同，而孰知別有意義。理中湯，理中焦；薑附湯，治下焦也。附子領人參直入於至陰之中，專祛腹中之寒，而軀外皮膚之寒邪，則未遑驅逐。加乾薑走而不守，如大熱親搗巢穴，而偏裨旁驚於外，自然內外肅清，遠近安奠也。倘止用附子、人參，未嘗不可奏功，然而攻彼失此，仲景夫子所以必加入乾薑，使同隊而并逐也。
或問四逆湯亦用乾薑，其義豈有異乎？夫四逆湯之用乾薑，又非前二條之意。四逆湯，乃救逆也。救氣之逆，必須同群共濟，故用附子、肉桂為君，必用乾薑為副，否則，氣逆而不能遽轉矣。
或問乾薑用之白通湯中以通脈，吾懼其散氣，則脈隨氣而散矣，又何以通脈哉？嗟乎。脈非氣通，又用何物以通之。乾薑原非通脈之藥，正取其通氣耳，氣通則脈通矣。夫脈之不通者，乃寒凝而不通，非氣絕而不通也。用乾薑以散寒，寒氣散，脈氣有不通乎。
或問乾薑既能通氣，用乾薑足矣，何以又用蔥耶？曰：蔥性亦散氣者也。單用乾薑，恐通氣有餘而通脈則不足，單用蔥，恐通脈有餘，而通氣又不足。合而用之，氣通又不傷脈，脈通又不傷氣，而相濟而成功，何傷氣之足憂乎。
或問乾薑炒熟入於健脾藥中，謂能補脾以生氣，然乎？曰：乾薑溫熱，原有益於脾氣，何在炒熟始能補土以生氣。但乾薑性走，脾氣不獨受其惠。一經炮製，則乾薑守而不走，獨留於脾中，諸經不得而奪之，自然較生用更效也。
《本草分經》
辛，熱。燥脾濕，開五臟六腑，通四肢關節，宣諸經脈，逐寒發表，溫經定嘔，消痰去滯。炒黃用。如與五味子同服亦能利肺氣而治寒嗽。
《本草思辨錄》
乾薑以母薑去皮依法造之，色黃白而氣味辛溫，體質堅結，為溫中土之專藥，理中湯用之，正如其本量。其性散不如守，故能由胃達肺而無泄邪、出汗、止嘔、行水之長。炮黑亦入腎，而無附子烏頭之大力。凡仲聖方用乾薑，總不外乎溫中，其故可玩索而得也。
通脈四逆湯，即四逆湯倍加乾薑，脈不出又加人參，似乾薑與人參皆能通脈，功不只於溫中矣。不知「壅遏營氣，令無所避，是謂脈。」營出中焦，中焦泌糟粕蒸津液。下利則中焦失職，焉得不脈微欲絕。欲脈之出，自非溫中止利不可。必利止而脈不出，則其故不在中焦而在主脈之心。然後加以補心通血脈之人參，非乾薑不通脈，非通脈不關溫中也。
肺痿有得之燥熱，有得之虛冷。虛冷之痿，以甘草乾薑湯治之，謂乾薑溫肺，是固然矣。豈知金生於土，土不溫者上必虛，上虛則不能制下，其頭眩多涎唾者上虛也，遺尿小便數者不虛也，而皆由於中之下溫也。然則乾薑非不溫肺，惟不越脾以溫肺耳。
或曰：《傷寒》誤攻其表，服甘草乾薑湯，便厥愈足溫，則乾薑不獨溫中，且更溫下矣。曰：乾薑詎能溫下？惟炮之而後能耳。然雖炮用，其溫下之氣猶不畢貫，更進以芍藥甘草湯，而不貫者始貫，腳始伸而不攣，此其旨甚微，非一二言所得罄焉。夫脈浮、自汗出、心煩、微惡寒者，邪在表也。小便數、腳攣急者，太陽寒邪襲入少陰。或先有伏寒，因而致劇也。醫以桂枝湯但攻其表，內有芍藥酸寒入裡，反增下寒，於是得之即厥。始而心煩、微惡寒者，茲更腎寒而躁，陰中之陽，又隨桂枝外發之勢而欲越，故咽乾與吐逆并作。此時自汗之表邪，已受治於桂枝，但以炮薑溫下，炙草和中，未有不陽復而自愈者。而足溫而攣急如故，寧非溫下之力猶有歉哉。然非真陽虧損，附子可無用也。前為芍藥所誤者，今乃以芍藥伸腳矣。芍藥何以能然，正惟炮薑以芍藥抑之而後能盡復其陽也。肺痿何以不更進芍藥甘草湯，以但遺尿小便數而腳不攣急，且炮薑并欲其溫肺也。則謂乾薑若不炮，溫中而不溫下可也。
諸四逆湯治少陰病而用乾薑，似乾薑亦所以溫下，不知少陰寒甚，必上侮及脾，用附子以斬將搴旗，猶當佐乾薑以儲糧堅壁。理中丸乾薑用三兩以溫中，固乾薑責也；四逆湯乾薑用兩半以溫少陰，有附子任之。乾薑為附子後殿也。更觀腎著湯病屬下焦，而方中有脾藥無腎藥，益以「見溫下之，必當溫中」矣。
四逆湯重在厥逆，下利是兼證，有乾薑不必有蔥白。白通湯治少陰下利，是正病無兼證，不升其陰氣以與陽通，則利終不止，故君蔥白而協以薑附。桃花湯乾薑只一兩，則少而又少矣，且無附子無蔥白，何以為解？曰：此非少陰純寒之證也，以石脂粳米固下和中，略施乾薑，使就溫化，不利其便不清其血而但止其利，法之至超至妙者也。若赤石脂禹餘糧湯，利在下焦而治以中焦藥不應，則桃花湯之有乾薑，不尚於中宮有涉哉？
乾薑溫脾而上及肺，以治肺咳而下連脾，正為相當。如小青龍湯以乾薑治寒咳而用至三兩，微利亦不去乾薑是也。
《本經》
乾薑主止血。《仁齋直指》云：「血遇熱則宣行，故止血多用涼藥。」然亦有氣虛挾寒，陰陽不相為守，營氣虛散，血亦錯行者，竊謂血統於脾，營出中焦，營氣虛散之證，非溫中土不可。《金匱》膠艾湯無乾薑，而《千金方》有之。黃土湯雖無乾薑，而灶中黃土，其用與乾薑無二。乾薑溫中，自有止血之理。雖然不能無佐使之品也。大抵吐血而至不止，則在上者宜抑之，漏血而至不止，則在下者定舉之。凡用柏葉阿膠之類為佐使者，所以導血歸經。用黃芩童便之類為佐使者，所以養陰和陽，非能抑之能舉之也。獨柏葉湯之用馬通，有匪夷所思者。馬之氣最盛者，能使血隨汗出，而一身之物，非性寒即有毒，惟通溫而無毒，雖穢滓乎，固化氣化血行脈絡之餘，而性能下行者也。此佐乾薑，以抑為止者也。婦人陷經漏下黑不解膠薑湯主之，黑多由於熱，而虛寒之人，血出絡而凝，漸漸變紫變黑，亦未嘗無之，膠薑湯之薑，其為乾薑無疑。乃陳修園以此二味治是證，一再用之不瘥，後易乾薑為生薑，并加阿膠大棗，煎服立止，謂生薑散寒升氣，合陷者舉之之義，此與馬通一抑一舉，可為對待。然先取之乾薑未必無功，或如仲聖法以生乾并用，當收傚尤捷耳。
仲聖方乾薑黃連并用之證，必兼有嘔。哎屬少陽，故方中必有黃芩人參少陽專門之藥。蓋少陽為三陽之樞，以黃連降胃陽，乾薑升脾陰，脾升胃降，少陽乃得轉樞，此少陽無往來寒熱之治法，治在此而效見於彼者也。
《醫學衷中參西錄》
味辛，性熱。為補助上焦、中焦陽分之要藥。為其味至辛，且具有宣通之力，與厚朴同用，治寒飲杜塞胃脘，飲食不化；與桂枝同用，治寒飲積於胸中，呼吸短氣；與黃耆同用，治寒飲漬於肺中，肺痿咳嗽；與五味子同用，治感寒肺氣不降，喘逆迫促；與赭石同用，治因寒胃氣不降，吐血、衄血；與白朮同用，治脾寒不能統血，二便下血，或脾胃虛寒，常作泄瀉；與甘草同用，能調其辛辣之味，使不刺戟，而其溫補之力轉能悠長。《神農本草經》謂其逐風濕痺，指風濕痺之偏於寒者而言也，而《金匱》治熱癱癇，亦用乾薑，風引湯中與石膏、寒水石并用者是也。此乃取其至辛之味，以開氣血之凝榜。有謂炮黑則性熱，能助相火者，不知炮之則味苦，熱力即減，且其氣輕浮，轉不能下達。
徐靈胎曰：「凡味厚之藥主守，氣厚之藥主散，乾薑氣味俱厚，故散而能守。夫散不全散，守不全守，則旋轉於經絡臟腑之間，驅寒除濕、和血通氣所必然矣，故性雖猛峻，不妨服食。」
【現代藥理研究】
乾薑的多種有效成分可誘發實驗動物自發運動抑制，加強鎮靜催眠作用，還有明顯的鎮痛作用。
乾薑能提高心率，增強離體心臟自主活動，對心臟血管運動中樞及呼吸中樞均有興奮作用，還能使血管擴張，促進血液循環，對實驗性血栓形成有明顯預防作用。
乾薑有抗炎作用。
乾薑能抑制胃液酸度和胃液分泌，與半夏聯用有明顯的增強抑制作用。
乾薑有抗缺氧作用。
乾薑能抑制血管通透性，與半夏溶劑同用有利尿作用。
乾薑所含的薑辣素、薑烯酮有顯著的滅螺和抗血吸蟲作用。
