橄欖
實用中藥辭典
【異名】
餘甘子(《臨海異物志》)，橄棪(《食療本草》)，忠果(《記事珠》)，青果(《宛陵集》)，諫果(《齊東野語》)，黃欖、甘欖(《陸川本草》)。
【釋名】
橄欖，名義未詳，或謂馬來語音譯。《綱目》雲：“此果雖熟，其色亦青，故俗呼青果。”王禎《農書》雲：“其味苦澀，久之方回甘味，故昔人名為諫果。”忠果、餘甘子亦當由此得名。
【基原】
橄欖科植物橄欖的近成熟果實。
【植物】
橄欖 Canarium album (Lour.) Raeusch.[Pimela alba Lour.]分佈於福建、臺灣、廣東、海南、廣西、四川、貴州、雲南等地。
【採集】
栽培6～7年結果，秋季果實外皮呈綠色帶微黃時採摘，鮮用或陰乾；用鹽水浸漬後曬乾亦可。
【化學成分】
果實含蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素C及鈣、磷、鐵等元素。種子含揮發油及香樹脂醇等。種子油中含己酸(hexanoic acid)，辛酸(octanoic acid)，癸酸(decanoic acid)，月桂酸(lauric acid)，肉豆蔻酸(myristic acid)，硬脂酸(stearic acid)，棕櫚酸(palmitic acid)，油酸(oleic acid)，亞麻酸(linolenic acid)等多種脂肪酸。
【藥理】
橄欖提取物灌胃對CCl4所致的大鼠和小鼠急性肝損傷有劑量依賴性的保護作用。
【炮製】
取原藥材，除去雜質，搶水洗淨，曬乾。用時打碎。
貯乾燥容器內，置通風乾燥處，防蛀、防黴。
【藥性】
味甘、酸、澀，性涼。歸肺、胃經。清香質潤，可升可降。
1.《開寶本草》：“味酸、甘，溫。無毒。”
2.《日用本草》：“味微酸、澀、甘，平。”
3.《品匯精要》：“氣厚味薄，陽中之陰。臭香。”
4.《本草匯言》：“入手太陰、足陽明經。”
5.《浙江藥用植物志》：“涼。”
【功效主治】
清肺利咽，開胃生津，解毒。主治咳嗽痰血，咽喉腫痛，食欲不振，暑熱煩渴，醉酒，魚蟹中毒，魚骨鯁咽，濕疹疳瘡。
1.《食療本草》：“主䲅魚(即河豚)毒，煮汁服之。”
2.《日華子》：“開胃，下氣，止瀉。”
3.《開寶本草》：“主消酒。”
4.《本草圖經》：“生啖及煮飲，並解諸毒。人誤食鯸鮐肝至迷悶者，飲其汁立差。”
5.《本草衍義》：“嚼汁咽，治魚鯁。”
6.《綱目》：“生津液，止煩渴，治咽喉痛。咀嚼咽汁，能解一切魚鱉毒。”
7.《本經逢原》：“生津止渴，開胃消痰，醉飽後及寒痰結嗽宜之。”
8.《本草再新》：“平肝開胃，潤肺滋陰，消痰理氣，止咳嗽，治吐血。”
9.《本草述錄》：“解天行疫毒。”
10.《嶺南采藥錄》：“其果煎水洗，解疳疔毒。”
【用法用量】
內服：煎湯，6～12g；或熬膏；或入丸劑；或鮮品嚼食。外用：適量，研末撒或油調敷。
【使用注意】
脾胃虛寒者慎服。不宜多服。
1.《紹興本草》：“多食亦傷喉咽。”
2.《本經逢原》：“病人多食，令氣上壅。”
3.《四川中藥志》(1960年版)：“中寒及大便秘結者忌用。”
【應用配伍】
清肺利咽 本品甘酸性涼，味澀主斂，有清熱解毒，斂肺利咽之功，故常用於咳嗽痰血，咽喉腫痛。凡肺虛火鬱而致乾咳少痰，甚則咯血者，宜與梔子、瓜蔞、海浮石、浙貝母等配伍，以清熱化痰止咳。凡咽喉腫痛，口舌乾燥者，可與生地、玄參、麥冬同用，以清熱生津利咽；若咽痛聲啞者，每與桔梗、甘草相合，以宣肺利咽，或加配青黛、硼砂、冰片蜜丸含咽，以清熱解毒消腫。
開胃生津 本品甘酸，能開胃消食，生津止渴，故常用於食欲不振，暑熱煩渴。凡胃陰不足，食欲不振，消化不良者，可與麥芽、穀芽等配伍，以生津和胃消食。凡暑熱傷津煩躁口渴者，可單味煎服，或與梨汁、甘蔗汁等搗汁飲。
解毒 本品清涼甘酸，能解酒毒及河豚毒，故可用於醉酒及魚蟹、河豚中毒。一般可單味嚼食或煎濃汁頻飲。對於魚骨鯁喉者，亦可細嚼咽汁取效。此外，其解毒之功又可用於濕疹疳瘡，如治濕疹，可濃煎濕敷；治下部疳瘡，可燒存性配兒茶調敷。
1.《得配本草》：“配兒茶、麻油調敷下疳。”
2.《四川中藥志》(1960年版)：“配玄參、麥冬、桔梗、甘草治咽喉痛；配川貝母、絲瓜絡、甜杏仁、茅草根治咳嗽痰中帶血；配馬齒莧、水黃連治水瀉轉痢和裏急腹痛；配生萊菔煎水服，預防猩紅熱及乙型腦炎。”
【附方】
1.治風寒咳嗽，痰涎壅盛，肺經燥熱 青果、枇杷葉、冬花、百合、川貝母、黃芩各30g，知母45g，杏仁30g，麻黃15g，法半夏30g。上為細末，煉蜜為丸，每丸重6g。每服1丸，小兒1次服半丸，開水送下。虛弱忌用。(《全國中藥成藥處方集》青果止嗽丸)
2.治咽喉痛 鮮橄欖4.8kg，煎汁1次，去核，再煎1次榨淨。將兩次所煎藥汁澄清過濾，蒸發成濃汁，加冰糖12.5kg收膏，成膏14.4kg。每次半羹匙，開水化服。(《全國中藥成藥處方集》青果膏)
3.治咽喉腫痛，聲嘶音啞，口舌乾燥，吞咽不利 青果(去核)、桔梗、生寒水石、薄荷各1240g，青黛、硼砂各240g，甘草620g，冰片36g。共研末，為蜜丸。每服3g，日服2次。(《四川中藥志》1982年版 清音丸)
4.治孕婦胎動心煩，口渴咽幹 青果適量，置豬肚內，燉熟，食肉喝湯。(《四川中藥志》1982年版)
5.治酒傷昏悶 用橄欖肉十個，煎湯飲。(《本草匯言》)
6.治河豚魚、鱉諸毒，諸魚骨鯁 橄欖搗汁，或煎濃湯飲。(《隨息居飲食譜》)
7.治野蕈毒 橄欖搗為泥，食之。(《願體醫話》)
8.治癡癲或羊頭風 橄欖十斤敲損，入砂鍋煮數滾，去核，入石臼搗爛，仍入原湯煎膩出汁，易水再煎，煎至無味，去渣，以汁共歸一鍋，煎濃成膏；用白明礬八錢，研粉入膏攪和。每日早、晚各取膏三錢，開水送服。或初起輕者，取橄欖咬損一頭，蘸礬末入口嚼咽，至愈乃止。(《外科全生集》)
9.治唇緊，燥裂生瘡 橄欖不拘多少，燒灰。上為細末，以豬脂和，塗患處。(《濟生方》橄欖散)
10.治牙齦潰爛，諸藥不效者 鹽欖二三個，連皮帶核，火中煆過存性，加冰片半分，搽之。(《幼幼集成》)
11.治下部疳瘡 ①橄欖燒存性，研末油調敷之。或加孩兒茶等分。(《綱目》引《乾坤秘韞》) ②橄欖(燒存性)、白螺獅殼(醋煆)各一錢。研末，加冰片一分，研勻。麻油調搽，濕者摻之。須先用甘草花椒湯洗。(《潛齋簡效方》)
【臨床報導】
治療急性細菌性痢疾 新鮮橄欖連核100g，加水200ml，放入砂鍋，用文火煎2～3小時，使成100ml，過濾。成人日服3～4次，每次25～30ml，連服至大便性狀恢復正常，次數每日1～2次後停藥。一般1療程5日。如大便性狀未見改善，細菌培養陽性者，則取橄欖煎液50ml，加水50ml保留灌腸，日1～2次，連用3日。共治49例，平均12小時退熱，2.8日大便次數恢復正常，3.8日大便性狀改善，4.1日大便培養陰性[1]。
【文獻綜錄】
1.《本草經疏》：“橄欖《本經》味酸、甘，今嘗之先澀而後甘，得土中之陽氣，脾胃家果也。能生津液，酒後嚼之不渴，故主消酒；甘能解毒，故療鯸鮐毒也。鯸鮐即可豚也。”
2.《本草匯言》：“此藥味苦澀，而回味轉甘。苦能下氣，故消酒氣之上升。澀能斂津，故能生津液而止渴。甘能和中，故能解魚鱉毒，而並化魚骨作鯁也。”
3.《醫林纂要》：“酒辛，助肝怒，灼肺金，故青果之甘酸能解之。”
【附藥】
橄欖核(《綱目》) 又名青果核(《食物中藥與便方》)。為橄欖科植物橄欖的果核。味甘、澀，性溫。歸肺、腎、大腸經。功能解毒斂瘡，止血利氣。主治咽喉腫痛，口舌生瘡，疳瘡，凍瘡，腸風下血，疝氣疼痛。內服：燒存性研末，3～6g；外用：適量，燒存性研末撒或調敷，或磨汁塗。①《綱目》雲：“磨汁服，治諸魚骨鯁及食鲙成積；燒研服之，治下血。” ②《藥性考》雲：“治㿗疝腫痛，腸風下血，調敷凍瘡。” ③《本草再新》雲：“治肝胃氣，疝氣，消疽瘤。” ④《重慶草藥》雲：“解毒，殺蟲。外用治瘡瘍，煆灰收黃水。” ⑤《王氏醫存》治口疳、喉癬、喉癰：橄欖核(煆存性)、抱出雞子蛋殼(煆存性)、方兒茶、人中白(煆)各一錢，上冰片三分。共研細末，收好。每用少許，吹之。⑥《瘍醫大全》黑香散，治男女下疳癢不可當者，並一切極癢諸瘡：橄欖核燒灰存性，研極細末。每一錢加冰片二分，密貯。或幹摻，或麻油、豬膽汁俱可調搽。⑦《楊氏家藏方》橄欖散，治腸風下血久不瘥者：橄欖核不以多少，燈上燒灰為細末。每服二錢，空心食前陳米飲調下。⑧《綱目》治陰腎㿗腫：橄欖核、荔枝核、山楂核等分。燒存性，研末。每服二錢，空心茴香湯調下。⑨《壽世保元》治打撲青腫疼痛：青果核磨水，頻掃患處，其毒腫立退。⑩《綱目》引《乾坤生意》治耳足凍瘡：橄欖核燒研，油調塗之。
【參考文獻】
[1]梁秀峰.浙江醫學,1960,(3):140
